越後屋八十吉是一家炭火燒干物食堂
顧名思義店家主打以炭火現烤方式各式魚類干物做成定食
干物能夠保存較久，所以店家提供各式各樣的選擇，另外也有從魚市場買回來的是日鮮魚、或火烤、或魚生、或另行變化
基本上有個爐台，只要願意，萬物皆可上爐，所以不喜歡魚也沒關係，雞、豬還是野菜餐牌上都有
內裝走的是古民家風，頗具特色，前面吧檯的座位較為擁擠，適合速速解決的定食
店家位於東銀座站附近，交通相當方便，而且營業至深夜，如果住在附近，剛好比較晚吃飯的人可以多加利用
店家資訊
- 越後屋八十吉
- 東京都中央区銀座4-13-11
- +81-3-6661-4586
- echigoyayasokichi@gmail.com
- tabelog: https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13055189/
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