最近為了減肥開始自己弄些「清淡」的食物。
蒸雞肉自然就成了好夥伴，它的優勢有：它是肉 (這很重要)、基本上不油膩 (沒啥脂肪，去皮)、富含蛋白質、烹飪簡單、不費時。
食材：
1. 雞胸肉或雞里肌，切成是適當厚度，不能太厚，因為這招是硬幹，沒有其他處理，太厚肉就容易乾澀，吃不下去，大概拇指厚度多一點。
2. 鹽、胡椒、橄欖油：適量。
作法：
1. 洗淨雞肉 (不知道對不對，但是沒洗直接煮我不敢吃)，放在盤子上，撒上鹽、胡椒、橄欖油。
2. 放到電鍋內，一碗水下去蒸，十來分鐘即成 (運動完，準備一下，洗完澡就可以吃了)。
衍生品：
橄欖油雞汁，可拿來炒菜、煮湯。
Iteration 1 (一半失敗)
最下面跟右邊那塊太厚，結果超乾澀 
胡椒太多的話，翻面到汁裡面洗洗
Iteration 2
這次就稍微好一點 
多試幾次，以後就有快速的蛋白質來源了~
Variation 1 (失敗)
這次試著用風乾番茄醬調味， 結果沒入味，失敗。
Variation 2 (失敗)
這次加個蛋試試看。
本來的想像是滑蛋豬排，結果一打到雞肉上面，蛋黃與蛋白就給滑下去惹…
蒸出來的結果就是蛋白和著雞汁，口感不好，然後又太鹹沒法入口 (現在用的珊瑚鹽好像比鹽之花要來的鹹)，不過蛋黃還是可以吃的 (現在竟然連沖繩的蛋都有得買)。
超醜 
蛋白的口感真不好
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