Hotel The Celestine Ginza 比較特別地方應該算是位於酒店14樓的義大利餐廳Ginza Casita。Ginza Casita 是從青山表參道發跡，專注於海鮮，應該算有名吧，背後運營公司為 Sunny Table。Ginza Casita 配合酒店運營，提供正餐時段的餐飲，此外酒吧更是營業至深夜26時。酒店更自豪地說此處是唯一可以享用到 Casita 系列餐廳早餐的地方。配置 Casita 作為 F&B 某種程度度上也將 Celestine Ginza 跟周遭眾多的 Matsui Garden 給區隔開來，雖然這可能只是酒店開發商 / 運營商的意淫，我猜房客在體驗上並不會有特別的感受，對房價的感受倒是真真切切。
入住期間在這裡用過一次晚餐跟在吧檯喝過酒，體驗還滿不錯的。料理著重海鮮，料理色彩感豐富，散發著些許和風 (義式料理跟和風總覺得很搭)。酒吧營業至26時，深夜想喝酒但又不想出門，這裡絕對是個好去處。餐廳位於酒店最高層，因此有最好的景觀，酒吧區有一側看得到東京鐵塔，吧檯側看得到些許的國會議事堂。簡單來說就是：餐、飲、景、寢，一氣呵成。
照片中調酒的 bartender 是 Casita 背後運營公司的代表取締役 
照片中東京鐵塔小小的，但實際上感覺比較大 
對，從上到下都是我一個人吃的… 
以下的酒都是wine pairing 
店家資訊
- 銀座カシータ (Ginza Casita)
- 東京都中央區銀座8-4-22 Hotel Celestine Ginza 14F
- +81-3-5537-3535
- 營業時間：
- 早餐 06:30 – 12:00 (L.O. 11:00)中餐 12:00 – 15:00 (L.O. 14:00)晚餐 一到六 18:00 – 26:00 (套餐於21:00結束)晚餐 日或假日 18:00 – 24:0022:00過後每人收1,000元的深夜費；Hotel Celestine Ginza房客免除
- 官網
- tabelog
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