這是我第二次造訪 寿し処 寿々 (Sushi-dokoro Suzu)。對於吃貨如我來說，出門在外的每一餐都很珍貴，而寿し処 寿々正是那種會讓我成為回頭客的餐廳。
寿し処 寿々位於赤坂，最近的地鐵站是溜池山王站， 周邊大多是辦公樓，並不是觀光客會特地造訪的地方。
再度光臨的原因很簡單， 寿し処 寿々 算得上是料理好、內裝舒適、有互動，整體來說體驗佳。
這次跟家人吃中餐，原本想要預定12點，不過店家說時段滿了，13點才有辦法接待， 我們一行人的行程只有餐廳所以完全沒問題，只要吃到就行了。到了餐廳之後，前一組客人正要離開，大約四五個人而已。中午板前只有老闆一個人主持 (內場還有一個二廚/學徒負責需要用到火的料理)，可能怕忙不過來才刻意將時段分開吧。
中午點餐形式為套餐，分為純壽司或是酒肴加壽司，依據內容又分為不同的價位。餐廳座位只有板前12席，形式為「掘り炬燵式」(就像暖桌底下挖了個空間放腳)。餐廳內裝風雅、明亮、舒適。從板前後方擺飾的清酒瓶看來，店家似乎提供多種清酒供客人選擇。如果點清酒的話，老闆會簡單提供三個方向讓客人選擇：fresh、dry、fruity，我是不在乎喝到什麼，只是喜歡有選擇然後一群人可以討論。
老闆 (藤居陽一郎氏) 感覺話不多，會簡單介紹料理跟聊天，其餘的就交給壽司圖鑑。老闆三不五時會來台灣交流，在台北的西華飯店跟南投的涵碧樓當過客座。
要走的時候還看到老闆處理鮪魚，三兩下就完成拆解，嘆為觀止。 料理自然是好吃， 家人對於體驗則是讚不絕口。
店家資訊
- 地址：東京都 港区 赤坂 2-9-4 1F
- 電話：+81-3-3586-1010
- 營業時間：12:00-14:30 (L.O.14:00)、17:00-22:00 (最終入店時間)
- tabelog: http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13024464/
附近的壽司：東京 赤坂 壽司 鮨 まつい
第一次造訪的文章：東京 赤坂 壽司 寿し処 寿々
想看其他文章嗎？歡迎點擊我們正是文章牆！
Pen-Pen's Side Quests 