東京銀座法式料理 Le Jardin Des Saveurs

這次的旅程為了孝敬兩老，吃的餐廳都是經我按地理位置篩選後的口袋名單或是精挑細選而來。

這頓午餐是在東京的最後一餐，前一晚因為兩老連吃四天日本料裡 (雖然盡量挑不同的料理手法) 已經有點膩了，就改吃義大利菜 (il Cardinale)。本來一開始計畫去吃赤坂菊乃井，不過前一天晚上想要預定的時候時間已經太晚了，電話沒打通。後來我私心不想跑太遠，在酒店附近找間餐廳就可以了。不過前幾天的餐廳都頗受好評，我可不想在最後一餐漏氣，所以在挑選上也是馬虎不得。

既然前一晚義大利料理沒什麼問題 (料理挺好的，兩老沒出現「來日本吃什麼義大利菜」的症狀)，我決定再次押寶西洋料理，不過換個口味，改吃法式料理，而且盡量要在味覺之外有不同的體驗 (因為對兩老來說西洋料理都一樣…)。

最後選了相當有特色的 Le Jardin Des Saveurs (ル・ジャルダン・デ・サヴール)。

Le Jardin Des Saveurs 是東銀座的老舖 (東銀座站徒步5分)，開店至今已將近三十年，法文店名的意思是「風味的庭園」。這家餐廳最大的魅力在於半圓形吧檯直接面對開放廚房，主廚就在客人面前烹飪、擺盤與交流，臨場感十足。用餐空間小巧精緻，內裝色調走的是熱情的橘色，環境明亮。

餐廳採完全預約制，我是當天大約十點半請酒店幫忙預訂 (當天午餐預訂的 cut-off time 好像是中午12點)，基本上銀座中午的法國菜應該不難訂。訂位時需要決定要吃哪種套餐以及套餐的前菜。不過因為廚房內似乎只有主廚一人控場，所以規劃的座位數不多，僅僅吧檯八席。

中午的套餐基本上有兩種選擇 (好像還有一個女性限定輕量版)，我們選了比較貴的那個，一個人大約8,500日圓。

料理內容大致如下：