說到量身訂製，香港可不是只有訂製西服出名。
不過提供訂製鞋履服務的店家就相對少得多，而高和皮鞋正是其中的佼佼者。它位於中環的太子大廈，應該算是紳士鞋的一級戰區吧，樓下是Berluti。
高和有著悠久的歷史，它於1928年在上海創立，然後於1946年搬遷到香港，是香港現存最具歷史的訂製鞋店，同時也是唯一一家為每位顧客訂製木鞋楦 (wooden lasts)且將之保留的店家。
高和會把鞋楦保留與訂購紀錄保留，方便顧客下次訂購。
有了鞋楦與腳型的資料後，基本上他們可以訂製任何的款式，只要把圖片寄給他們就可以了。
除了一般的牛皮與羊皮外，高和也提供不同種類的特色素材：鴕鳥、鯊魚、蛇、蜥蜴、短吻鱷和鱷魚皮。
雖然下訂單很容易，不過要拿到鞋子就要花點時間等待了，因為高和始終堅持全人手工縫製，而負責製鞋的三位工匠中，年紀最輕的也已經七十歲了。
如果是第一次訂製，店家會先製作木鞋楦，然後試穿 dummy，個人經驗這個時間大約是兩個半月。
試穿沒問題的話，之後等待取得成品的時間大約也是兩個月 (不過他們的收據上面會寫交貨時間不低於六個月)
皮用的是French leather，印象中比另外一個選擇(忘記是哪個了)貴一些，但是差在哪兒我也不知道 
這兒的logo是寫 shoes co. 但是招牌是shoe co. lol 
這個號碼是這雙鞋子的型號(也是訂單的流水號)，以後如果想要再做一模一樣的鞋子的話就是報這個號碼 
這是木鞋楦的號碼，之後的訂單就是靠這組號碼啦 (當然前題是腳型沒有變化太大) 
鞋墊裡面多加了cushion，走起路來更加舒適，聽說有客人對鞋子的舒適很要求，還自己找素材來「避震」 
店家位於中環的的太子大廈，營業時間是星期一到六的2pm到7pm，最好是透過電子郵件或是電話事先預約，不然有可能會撲空。
店家資訊
- 高和皮鞋 Kow Hoo Shoes Co.
- 香港中環遮打道10號太子大廈Shop 243
- +852-2523-0489
- kowhoo@hotmail.com
- http://www.kowhoo.com.hk/index.htm
- 建議先預約
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